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스프 먼저
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한국인이 좋아하는 라면에 대한 모든 것써먹기 좋은 정보/알아두면 좋은 상식 2017. 9. 1. 12:48
라면에 대한 모든 것 한국 사람들이 가장 좋아하는 라면. 그리고 이제는 세계인들이 사랑하는 라면.일본에서는 라멘이라고 부르지만, 한국 라면의 인기는 점점 더 커져가기만 합니다. 라면은 누구나 간단하게 끓여먹을 수 있고, 맛도 다양합니다. 그래서 골라먹는 재미도 쏠솔합니다. 라면에 대한 궁금증들을 한 번 알아볼까요? 1. 라면은 방부제와 MSG덩어리다.라면에는 많은 양의 방부제와 MSG 가 들어간다는 속설이 있습니다. 하지만 라면에는 방부제가 전혀 들어가지 않는다고 합니다. 음식물을 변질시키는 미생물이 번식하려면 수분이 12%를 넘어야하지만, 라면의 면의 수분은 6%, 스프는 6~8%, 건더기 수프 또한 6~8%이기 때문에 방부제가 들어갈 이유가 없습니다. 또한 라면 스프는 다시마와 멸치 등 천연 식품에서..